CUISINONS SOUS L'OCCUPATION
CUISINONS SOUS L'OCCUPATION

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L20170113
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Pendant les quatre années d’occupation, le génie culinaire français s’est évertué à rendre consommable et même agréable des légumes peu engageants comme le topinambour ou le rutabaga.

 

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Ce recueil de recettes, écrit par Nicole Buffetaut d’après ses souvenirs d’enfance, est enrichi de nombreuses anecdotes sur la vie quotidienne d’une jeune Parisienne sous l’occupation. Nous découvrons grâce à elles des recettes étonnantes, comme le pâté de fie sans foie, la soupe à l’ail, la tartimolle… et bien sûre les inimitables topinambours. Format 14 x 22 cm 80 pages

Auteur 1
Nicole Buffetaut
Pages
60
Langue
Français
Editeur
YSEC EDITIONS

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