CUCINIAMO SOTTO L’OCCUPAZIONE
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L20170113
Disponibile
9,48 €
Data di pubblicazione

Durante i quattro anni dell’occupazione, l’ingegno culinario francese si adoperò per rendere commestibili, e persino gradevoli, ortaggi poco invitanti come il topinambur e la rutabaga.

 

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Questa raccolta di ricette, scritta da Nicole Buffetaut sulla base dei suoi ricordi d’infanzia, è arricchita da numerosi aneddoti sulla vita quotidiana di una giovane parigina sotto l’occupazione. Attraverso questi racconti scopriamo ricette sorprendenti, come il pâté di fegato senza fegato, la zuppa all’aglio, la tartimolle… e, naturalmente, gli inconfondibili topinambur. Formato 14 x 22 cm, 80 pagine

Autore 1
Nicole Buffetaut
Pagine
60
Lingua
Francese
Editore
YSEC EDITIONS

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