KOCHEN UNTER DER BESATZUNG
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KOCHEN UNTER DER BESATZUNG

L20170113
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Während der vier Jahre der Besatzung bemühte sich das französische Kochgenie, wenig ansprechendes Gemüse wie die Topinambur oder die Steckrübe genießbar und sogar schmackhaft zu machen.

 

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Diese Rezeptsammlung, von Nicole Buffetaut nach ihren Kindheitserinnerungen verfasst, ist mit zahlreichen Anekdoten über das Alltagsleben einer jungen Pariserin während der Besatzungszeit angereichert. Dank ihr entdecken wir erstaunliche Rezepte wie die Pastete ohne Leber, die Knoblauchsuppe, die Tartimolle… und natürlich die unvergleichlichen Topinamburen. Format 14 x 22 cm 80 Seiten

Autor 1
Nicole Buffetaut
Seiten
60
Sprache
Français
Verlag
YSEC EDITIONS

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