La Cuisine Romaine Antique

La Cuisine Romaine Antique

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Ce livre de recettes de la Rome antique est essentiellement inspiré des ouvrages du célèbre Apicius, cuisinier des empereurs Auguste et Tibère, au début de notre ère.

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Les recettes ont été réécrites afin de les rendre réalisables avec les ingrédients d’aujourd’hui. Chaque recette est accompagnée d’une photographie en couleur. Des reproductions de mosaïques ou de fresques anciennes, liées à la cuisine ou à ses ingrédients, illustrent l’ouvrage. En tout, 35 recettes de plats variés et de sauces.

Auteur 1
Brigitte Leprêtre
Date de publication
novembre 2015
Pages
80
Langue
Français
Editeur
YSEC EDITIONS

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