Die antike römische Küche
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Die antike römische Küche

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Dieses Kochbuch aus dem antiken Rom ist im Wesentlichen von den Werken des berühmten Apicius inspiriert, Koch der Kaiser Augustus und Tiberius zu Beginn unserer Zeitrechnung.

 

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Die Rezepte wurden überarbeitet, um sie mit den Zutaten von heute nachkochbar zu machen. Jedes Rezept ist mit einem Farbfoto versehen. Reproduktionen antiker Mosaike oder Fresken, die mit der Küche oder ihren Zutaten in Zusammenhang stehen, illustrieren das Werk. Insgesamt 35 Rezepte für verschiedene Gerichte und Soßen.

Autor 1
Brigitte Leprêtre
Erscheinungsdatum
November 2015
Seiten
80
Sprache
Français
Verlag
YSEC EDITIONS

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