DE KEUKEN VAN DE BARBAARSE TIJDEN - recepten en dieetadviezen van Anthimus
DE KEUKEN VAN DE BARBAARSE TIJDEN - recepten en dieetadviezen van Anthimus

DE KEUKEN VAN DE BARBAARSE TIJDEN - recepten en dieetadviezen van Anthimus

L20190165
Op voorraad
€ 7,58
Verschijning

Anthimus, of Anthimus, een Byzantijnse arts, wordt beschouwd als zowel de auteur van het eerste dieetverhandeling van onze tijdrekening als van het enige Merovingische kookboek. Het betreft in feite één en hetzelfde boek, De observatione ciborum.

Dit culinaire en diëtetische verhandeling wordt voor het eerst in het Nederlands gepubliceerd door Ysec Éditions.

 

Veilige betaling

 

Levering

  Bel ons

(+33) 01.79.75.05.50

 

Anthimus heeft een vrij radicale visie op diëtetiek, die abstraheerd van alle factoren die al in die tijd (en nog meer vandaag) naar voren werden gebracht voor een gezond leven, zoals voedingsbalans, lichaamsbeweging maar ook de menselijke natuur, leeftijd, plaats en klimaat, de invloed van de sterren, de seizoenen en de winden. Voor hem telt alleen wat men eet en hoe het bereid wordt. Hij is bijzonder waakzaam over een goede bereiding, want daarvan hangt de spijsvertering af, die alleen een goede gezondheid mogelijk maakt.

Auteur 1
Anthime
Publicatiedatum
Middeleeuwen / Augustus 2019
Pagina's
48
Illustraties
50
Omslag
Soepel
Taal
Frans
Uitgever
YSEC EDITIONS
EAN
9782846733243

Misschien vindt u dit ook leuk

De Antieke Romeinse Keuken
Op voorraad
Boekhandel

De Antieke Romeinse Keuken

L20180001
€ 9,48
Dit receptenboek van het antieke Rome is hoofdzakelijk geïnspireerd op de werken van de beroemde Apicius, kok van de keizers Augustus en Tiberius, aan het begin van onze tijdrekening.

Klanten die dit product kochten, kochten ook...

Koken en eten in de middeleeuwen - Geschiedenis,... Koken en eten in de middeleeuwen - Geschiedenis,... 2
Op voorraad
Boekhandel

Koken en eten in de middeleeuwen - Geschiedenis, producten, technieken en recepten

L20210057
€ 14,12
Ontdek de geschiedenis van Taillevent en zijn beroemde boek le Viandier, die van meesterkok Chiquart, of die van de Mesnagier de Paris en talrijke andere culinaire werken. En heruitvind vervolgens de galimafrée, proef een brouet, geniet van de onmisbare blanc-manger met rood fruit! Reis naar het hart van de middeleeuwse keuken doorheen deze pagina's met...
MEI-JUNI 40, de blik van de indringer - Ongepubliceerde... MEI-JUNI 40, de blik van de indringer - Ongepubliceerde... 2
Op voorraad
Boekhandel

MEI-JUNI 40, de blik van de indringer - Ongepubliceerde Duitse foto's van de ineenstorting

L20210060
€ 23,70
Dit werk gaat terug op de Duitse visie op de slag om Frankrijk van mei-juni 1940. Ongepubliceerd, afkomstig uit de privécollectie van meer dan 2000 foto's, presenteert dit boek hoofdzakelijk "privé"-foto's, in die zin dat ze door de soldaten zelf zijn gemaakt als "souvenir" om mee naar huis te nemen – waarmee ze dezelfde rol vervullen als de officiële...