DIE KÜCHE DER BARBARISCHEN ZEITEN - Rezepte und Ernährungsratschläge von Anthimus
DIE KÜCHE DER BARBARISCHEN ZEITEN - Rezepte und Ernährungsratschläge von Anthimus

DIE KÜCHE DER BARBARISCHEN ZEITEN – Rezepte und Ernährungsratschläge von Anthimus

L20190165
Auf Lager
7,58 €
Erscheinungsdatum

Der byzantinische Arzt Anthimus, auch Anthime genannt, gilt sowohl als Verfasser des ersten Diätetik-Traktats unserer Zeitrechnung als auch als Autor des einzigen merowingischen Kochbuchs. Es handelt sich tatsächlich um ein und dasselbe Werk: De observatione ciborum.

Dieser kulinarische und diätetische Traktat wird von Ysec Éditions erstmals auf Französisch veröffentlicht.

 

Sicherer Bezahlvorgang

 

Lieferung

  Rufen Sie uns an

(+33) 01.79.75.05.50

 

Anthimus hat eine ziemlich radikale Sichtweise auf die Diätetik, die alle Faktoren außer Acht lässt, die bereits zu jener Zeit (und noch mehr heute) für ein gesundes Leben angeführt werden, wie etwa ausgewogene Ernährung, körperliche Betätigung, aber auch die menschliche Natur, das Alter, die Umgebung und das Klima, der Einfluss der Gestirne, der Jahreszeiten und der Winde. Für ihn zählen einzig die Lebensmittel und ihre Zubereitung. Er legt besonderen Wert auf ein gutes Garen, denn davon hängt die Verdauung ab, die allein eine gute Gesundheit ermöglicht.

Autor 1
Anthime
Erscheinungsdatum
Mittelalter / August 2019
Seiten
48
Illustrationen
50
Einband
Flexibel
Sprache
Français
Verlag
YSEC EDITIONS
EAN
9782846733243

Das könnte Ihnen auch gefallen

Die antike römische Küche
Auf Lager
Buchhandlung

Die antike römische Küche

L20180001
9,48 €
Dieses Kochbuch aus dem antiken Rom ist im Wesentlichen von den Werken des berühmten Apicius inspiriert, Koch der Kaiser Augustus und Tiberius zu Beginn unserer Zeitrechnung.

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, kauften auch:

MAI-JUNI 40, der Blick des Eindringlings –... MAI-JUNI 40, der Blick des Eindringlings –... 2
Auf Lager
Buchhandlung

MAI-JUNI 40, der Blick des Eindringlings – Unveröffentlichte deutsche Fotografien des...

L20210060
23,70 €
Das vorliegende Werk beleuchtet die deutsche Sicht auf die Bataille de France von Mai–Juni 1940. Unveröffentlicht, aus der Privatsammlung eines Einzelnen mit mehr als 2000 Aufnahmen, präsentiert dieses Buch im Wesentlichen " private " Fotografien – in dem Sinne, dass sie von den Soldaten selbst zu " Erinnerungs "-Zwecken gemacht wurden, die sie mit nach...
Kochen und Essen im Mittelalter – Geschichte, Produkte,... Kochen und Essen im Mittelalter – Geschichte, Produkte,... 2
Auf Lager
Buchhandlung

Kochen und Essen im Mittelalter – Geschichte, Produkte, Techniken und Rezepte

L20210057
14,12 €
Entdecken Sie die Geschichte Taillevents und seines berühmten Buches le Viandier, die des Küchenmeisters Chiquart oder die des Mesnagier de Paris und zahlreicher anderer kulinarischer Werke. Dann erfinden Sie die Galimafrée neu, genießen Sie ein Brouet und kosten Sie das unumgängliche blanc-manger mit roten Früchten! Reisen Sie mit diesen Seiten voller...