KOOKrecepten

Koken en eten in de middeleeuwen - Geschiedenis,... Koken en eten in de middeleeuwen - Geschiedenis,... 2
Op voorraad
Boekhandel

Koken en eten in de middeleeuwen - Geschiedenis, producten, technieken en recepten

L20210057
€ 14,12
Ontdek de geschiedenis van Taillevent en zijn beroemde boek le Viandier, die van meesterkok Chiquart, of die van de Mesnagier de Paris en talrijke andere culinaire werken. En heruitvind vervolgens de galimafrée, proef een brouet, geniet van de onmisbare blanc-manger met rood fruit! Reis naar het hart van de middeleeuwse keuken doorheen deze pagina's met...
DE KEUKEN VAN DE BARBAARSE TIJDEN - recepten en dieetadviezen van Anthimus
Op voorraad
Boekhandel

DE KEUKEN VAN DE BARBAARSE TIJDEN - recepten en dieetadviezen van Anthimus

L20190165
€ 7,58
Anthimus, of Anthimus, een Byzantijnse arts, wordt beschouwd als zowel de auteur van het eerste dieetverhandeling van onze tijdrekening als van het enige Merovingische kookboek. Het betreft in feite één en hetzelfde boek, De observatione ciborum. Dit culinaire en diëtetische verhandeling wordt voor het eerst in het Nederlands gepubliceerd door Ysec Éditions.
GASTRONOMIE IN DE OPEN LUCHT GASTRONOMIE IN DE OPEN LUCHT 2
  • -50%
Op voorraad
Boekhandel

GASTRONOMIE IN DE BUITENLUCHT

L20190126
€ 9,45 € 18,91
70 recepten om heerlijk te eten tijdens wandelen en trekking Voeding / Technieken / Materiaal
Aan de soep! : de maaltijd van de poilu
Op voorraad
Boekhandel

Aan tafel! : de maaltijd van de poilu

L20180050
€ 14,22
Recepten voor groenten, vlees, soepen en desserts uit de Eerste Wereldoorlog, die inzicht geven in de voedingsbehoeften maar ook in de culinaire wensen van de Franse troepen tijdens het conflict. Met documentaire bijdragen over hygiëne en voeding in die periode.
De Antieke Romeinse Keuken
Op voorraad
Boekhandel

De Antieke Romeinse Keuken

L20180001
€ 9,48
Dit receptenboek van het antieke Rome is hoofdzakelijk geïnspireerd op de werken van de beroemde Apicius, kok van de keizers Augustus en Tiberius, aan het begin van onze tijdrekening.
KOKEN ONDER DE BEZETTING
Op voorraad
Boekhandel

KOKEN ONDER DE BEZETTING

L20170113
€ 9,48
Gedurende de vier bezettingsjaren heeft het Franse culinaire vernuft zich ingespannen om weinig aanlokkelijke groenten zoals de aardpeer of de koolraap eetbaar en zelfs aangenaam te maken.
LES JOURS SANS 1939-1949 VOEDING EN SCHAARSTE IN OORLOGSTIJD LES JOURS SANS 1939-1949 VOEDING EN SCHAARSTE IN OORLOGSTIJD 2
Op voorraad
Boekhandel

DE DAGEN ZONDER 1939-1949 VOEDING EN SCHAARSTE IN OORLOGSTIJD

L20170031
€ 17,06
Zichzelf voeden: de andere strijd « Geen brood meer. Geen vlees meer sinds eergisteren. Hoeveel arme mensen lijden. Veel winkels zijn niet opengegaan, bij gebrek aan verwarming of waren om te verkopen. Lyon is stil en bijna verlaten. » William Brunat, 2 januari 1941
Showing 1-8 of 8 item(s)

Voeding, gastronomie en koken door de geschiedenis heen

Offer a gift card

Gift cards