市民生活

野外料理 野外料理 2
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野外料理の手引き

L20190126
€ 9.45 € 18.91
ハイキングやトレッキングで食事を楽しむための70のレシピ 栄養／技術／装備
『戦う女性たち――第二次世界大戦期フランスの女性部隊』
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戦う女性たち――第二次世界大戦期フランスの女性兵力

SHD-SHA 0071
€ 11.85
第二次世界大戦期のフランスにおける女性の役割を、軍に所属した女性、フランス女性志願兵団の女性、レジスタンスに参加した女性などを通して考察する。エレーヌ・テレ、クレール・ロマン、マリーズ・イルス、ダニエル・カザノヴァ、マドレーヌ・リフォーら個人の歩みも簡潔に取り上げる。
第一次世界大戦におけるノルマンディーの人々 第一次世界大戦におけるノルマンディーの人々 2
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第一次世界大戦下のノルマンディーの人々

L20180140
€ 11.85 € 23.70
県や市町村の公文書館、家族の記録から集めた、未発表のものも多い豊富な図像資料をもとに、『第一次世界大戦下のノルマンディーの人々』は大戦期の一地域を記録する。ノルマンディー出身の兵士や民間人、避難民、捕虜など、男女それぞれの象徴的な物語から、この戦争を新たな角度で照らし出す。
イゼール県の下着事情 ― 女性用下着の歴史 イゼール県の下着事情 ― 女性用下着の歴史 2
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イゼール県の下着――女性用ランジェリーの歴史

L20180135
€ 7.11 € 14.22
女性たちの歴史19世紀末から、グルノーブルとその周辺ではランジェリー企業が次々と誕生した。Valisère、LOU、Playtexなどは熟練した女性労働者を雇い、ガードル、ブラジャー、ショーツの製造に革新をもたらした。20世紀の産業、ファッション、そして女性たちの歴史である。
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ノルマンディーの戦いにおける民間人
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ノルマンディーの戦いにおける民間人

L20180097
€ 28.34
1944年6月6日、平穏なノルマンディーに戦火が押し寄せる。上陸作戦に始まる戦闘は、連合国軍の計画で見込まれた3週間ではなく、3か月に及ぶことになる。
さあ、食事だ！：第一次世界大戦のフランス兵の食事
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さあ、スープだ！―第一次世界大戦のフランス兵の食事

L20180050
€ 14.22
第一次世界大戦期の野菜料理、肉料理、スープ、デザートのレシピを収録。戦時中のフランス軍兵士に必要だった栄養と、食への思いが見えてくる。当時の衛生や食生活に関する解説も付す。
古代ローマの料理
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古代ローマの料理

L20180001
€ 9.48
この古代ローマのレシピ本は、紀元1世紀初頭に皇帝アウグストゥスとティベリウスに仕えた料理人として知られるアピキウスの著作を主な着想源としています。
勝利を伝える広告
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勝利を伝える広告

L20170082
€ 37.87
漫画、模型製作、航空に情熱を注ぐジョルジュ・グロッドは、1944年、ノルマンディーの故郷の村の近くに駐屯していた米軍憲兵から借りたアメリカの雑誌に目を奪われた。
占領下の料理
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占領下の料理を作ろう

L20170113
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4年間の占領期、フランスの料理人たちはキクイモやルタバガのような食欲をそそりにくい野菜を、食べられるだけでなく、おいしい料理に仕立てようと工夫を重ねた。
1940～1944年、占領下の履物事情 1940～1944年、占領下の履物事情 2
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1940～1944年、ドイツ占領下の履物

L20170033
€ 16.11
ドイツ占領下の靴と日常生活 1940年から1944年にかけて、フランスの人々は日用品、とりわけ衣服や靴の製造に使う材料の配給制と徴発に直面した。 ここをクリックして本の中身を見る
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「欠乏の日々」1939～1949年、戦時下の食糧と物資不足 「欠乏の日々」1939～1949年、戦時下の食糧と物資不足 2
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欠乏の日々 1939–1949 ― 戦時下の食料と物資不足

L20170031
€ 17.06
食べること――もう一つの闘い 「パンはもうない。一昨日から肉もない。貧しい人々はどれほど苦しんでいることか。暖房も売る品もなく、開店しない店が多い。リヨンは静まり返り、ほとんど人影がない。」William Brunat、1941年1月2日
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