「欠乏の日々」1939～1949年、戦時下の食糧と物資不足
欠乏の日々 1939～1949年――戦時下の食糧と物資不足
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欠乏の日々 1939–1949 ― 戦時下の食料と物資不足

L20170031
在庫あり
€ 17.06
刊行

食べること――もう一つの闘い

「パンはもうない。一昨日から肉もない。貧しい人々はどれほど苦しんでいることか。暖房も売る品もなく、開店しない店が多い。リヨンは静まり返り、ほとんど人影がない。」
William Brunat、1941年1月2日

 

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1940年夏には、食料供給の体制づくりがヴィシー政権の優先課題の一つとなった。配給制は物資不足への対応であると同時に、特定の思想的背景のもとで導入された。敗戦後のフランスを立て直すために国民が負うべき数々の努力の一つと位置づけられたのである。食料配給カードの導入は、戦争がもたらした変化のうち、民間人にとって最も身近なものとなった。この「食料身分証」によって、年齢や職業に応じて量の異なる特定の食料品を購入できるクーポンや配給券が交付された。それ以降、長い間、買い物はもはや当たり前の行為ではなくなった。

19 × 24 cm

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著者1
Isabelle Doré-Rivé
出版日
2017年4月
ページ数
160
言語
フランス語
出版社
Editions Libel

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