KOCHREZEPTE

Kochen und Essen im Mittelalter – Geschichte, Produkte,... Kochen und Essen im Mittelalter – Geschichte, Produkte,... 2
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Kochen und Essen im Mittelalter – Geschichte, Produkte, Techniken und Rezepte

L20210057
14,12 €
Entdecken Sie die Geschichte Taillevents und seines berühmten Buches le Viandier, die des Küchenmeisters Chiquart oder die des Mesnagier de Paris und zahlreicher anderer kulinarischer Werke. Dann erfinden Sie die Galimafrée neu, genießen Sie ein Brouet und kosten Sie das unumgängliche blanc-manger mit roten Früchten! Reisen Sie mit diesen Seiten voller...
DIE KÜCHE DER BARBARISCHEN ZEITEN - Rezepte und Ernährungsratschläge von Anthimus
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DIE KÜCHE DER BARBARISCHEN ZEITEN – Rezepte und Ernährungsratschläge von Anthimus

L20190165
7,58 €
Der byzantinische Arzt Anthimus, auch Anthime genannt, gilt sowohl als Verfasser des ersten Diätetik-Traktats unserer Zeitrechnung als auch als Autor des einzigen merowingischen Kochbuchs. Es handelt sich tatsächlich um ein und dasselbe Werk: De observatione ciborum. Dieser kulinarische und diätetische Traktat wird von Ysec Éditions erstmals auf...
GASTRONOMIE IM FREIEN GASTRONOMIE IM FREIEN 2
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GASTRONOMIE IM FREIEN

L20190126
9,45 € 18,91 €
70 Rezepte für Genuss beim Wandern und Trekking Ernährung / Techniken / Ausrüstung
Zur Suppe! : die Mahlzeit des Frontsoldaten
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Ab in die Gulaschkanone! : Das Mahl des Poilu

L20180050
14,22 €
Rezepte für Gemüse, Fleisch, Suppen und Desserts aus dem Ersten Weltkrieg, die die Ernährungsbedürfnisse, aber auch die kulinarischen Wünsche der französischen Truppen während des Konflikts widerspiegeln. Mit dokumentarischen Abschnitten zu Hygiene und Ernährung jener Zeit.
Die antike römische Küche
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Die antike römische Küche

L20180001
9,48 €
Dieses Kochbuch aus dem antiken Rom ist im Wesentlichen von den Werken des berühmten Apicius inspiriert, Koch der Kaiser Augustus und Tiberius zu Beginn unserer Zeitrechnung.
KOCHEN UNTER DER BESATZUNG
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KOCHEN UNTER DER BESATZUNG

L20170113
9,48 €
Während der vier Jahre der Besatzung bemühte sich das französische Kochgenie, wenig ansprechendes Gemüse wie die Topinambur oder die Steckrübe genießbar und sogar schmackhaft zu machen.
LES JOURS SANS 1939–1949 ERNÄHRUNG UND MANGELVERSORGUNG IN KRIEGSZEITEN LES JOURS SANS 1939–1949 ERNÄHRUNG UND MANGELVERSORGUNG IN KRIEGSZEITEN 2
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DIE TAGE OHNE 1939–1949 ERNÄHRUNG UND MANGEL IN KRIEGSZEITEN

L20170031
17,06 €
Sich ernähren: der andere Kampf „Kein Brot mehr. Kein Fleisch seit vorgestern. Wie viele arme Menschen leiden. Viele Geschäfte haben nicht geöffnet, aus Mangel an Heizung oder Waren. Lyon ist still und fast menschenleer." William Brunat, 2. Januar 1941
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Ernährung, Gastronomie und Kochen in der Geschichte

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