GASTRONOMIE IM FREIEN
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70 Rezepte für Genuss beim Wandern und Trekking

Ernährung / Techniken / Ausrüstung

 

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Ideen für nahrhafte und schmackhafte Rezepte sowie vollständige, leicht transportierbare Menüs – egal ob Sie zum Picknick, auf Tagestouren oder auf Expeditionen aufbrechen!

Ein unverzichtbarer Ratgeber, der Sie bei all Ihren Abenteuern begleitet

  • Rund 70 Rezepte mit Angaben zu ihrem Nährwert
  • Menüideen für Aufenthalte unterschiedlicher Dauer sowie praktische Werkzeuge zur Berechnung der benötigten Lebensmittel- und Kraftstoffmengen
  • Hinweise zum Nährstoffbedarf je nach ausgeübter Outdoor-Aktivität und deren Durchführungsbedingungen
  • Detaillierte Erläuterungen zu Techniken der Lebensmittelkonservierung, einschließlich eines vollständigen Kapitels über Dehydrierung

Format 15 x 22 cm
280 Seiten

Autor 1
Odile Dumais
Erscheinungsdatum
Mai 2019
Seiten
280
Illustrationen
+ 100 Fotos
Einband
Broschiert
Sprache
Français
Verlag
YSEC EDITIONS
EAN
9782846733182

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