VODKA FUMEE SQUADRON 303 PEATED

Squadron 303 Vodka propose une édition fumée à la tourbe de sa célèbre vodka.

La tourbe est une matière naturelle issue de la décomposition de végétaux. En brûlant, elle libère des phénols, composés aromatiques à la saveur fumée et iodée. Fort de notre collaboration avec la distillerie Bimber, à Londres, très établie dans l’univers du whisky, nous avons eu l’idée inédite d’une vodka tourbée. Pour ce faire, nous avons voulu transposer le processus de fumaison qui donne aux whiskies tourbés un goût si caractéristique.

Ici ce sont les pommes de terre, et non pas les grains d’orge, qui sont séchées par le feu de tourbe à température contrôlée. La King Edward, avec laquelle nous réalisons nos vodkas, a notamment la particularité d’être grasse et riche en amidon, ce qui lui permet de capter davantage la saveur fumée de la tourbe, avant la phase de distillation. Notre vodka est recueillie en sortie d’alambic et ne subit pas l’influence du bois que représente le vieillissement en fût.

On déguste ainsi en direct les arômes provoqués par une tourbe fraîche et brute avec un sentiment de «never tasted before». Cette recette nous procure une saveur inédite et authentique : tourbée, fumée, avec des notes de fruits rouges se mêlant à un finish silex (après percussion!). Une simple distillation, et aucun passage en fût, nous permettent d’apprécier une tourbe brute, fraîche, sans arôme de bois… Tout en conservant la douceur et le gras de la Squadron 303 Vodka.

• Nez : feu de cheminée et fruits
• Bouche : beurre fumé légèrement acidulé, fruits rouges, et saveurs minérales
• Final: silex et notes florales
• Degré d'alcool 40°

L'HISTOIRE DE LA FLASQUE ORIGINALE 70 cl SQUADRON 303 VODKA

Véritable totem de la marque Squadron 303 Vodka, la flasque 70 cl s'inspire des hip flasks des pilotes de la Royal Air Force durant la Seconde Guerre Mondiale. Fruits du travail d'artisans français et anglais, ce flacon en verre blanc de près de 2 KG possède une base en métal sérigraphiée avec la devise de la vodka Squadron 303 Vodka ‘Originally Distilled in England by Polish Heroes’ ainsi qu’un bouchon en laiton chromé affichant le blason de la marque.

Elle s'est distinguée dans les plus prestigieux concours de spiritueux internationaux et gagné de nombreux prix, dont une Double Gold Medal du San Francisco International Wine & Spirits Competition 2018, une médaille d’Or et un Trophy au International Wine & Spirits Competition 2018 de Londres et le Grand Prix Design of the Year au British Glass Awards 2017.

• Flasque de vodka en verre 70 cl
• Bouchon en laiton et base métallique.