La Cuisine Gauloise
La Cuisine Gauloise

La Cuisine Gauloise

L20180002
En stock
9,48 €
Parution

Ce livre de cuisine original présente 35 recettes de l’époque gauloise, réalisées d’après les études des archéologues et les rares écrits romains ou grecs disponibles sur la civilisation gauloise, qui ne connaissait pas l’écriture.

 

Paiement Sécurisé

 

Livraison

  Appelez-nous

(+33) 01.79.75.05.50

 

Pour les rendre réalisables, l’auteur les a toutes testées, sans commettre d’anachronisme. Le dosage des ingrédients et les temps de cuisson sont données. Chaque recette est présentée sur une double page, avec d’une part la recette illustrée d’une photographie et d’autre part, un encadré qui donne un éclairage particulier sur l’un des aspects de la vie quotidienne des Gaulois. Des photographies d’objets gaulois ou de sites archéologiques nous plongent dans un passé qui se révèle plus proche de nous que nous ne l’imaginions.

Auteur 1
Brigitte Leprêtre
Date de publication
Novembre 2016
Pages
80
Langue
Français
Editeur
YSEC EDITIONS

Vous aimerez aussi

CUISINONS SOUS L'OCCUPATION
En stock
Librairie

CUISINONS SOUS L'OCCUPATION

L20170113
9,48 €
Pendant les quatre années d’occupation, le génie culinaire français s’est évertué à rendre consommable et même agréable des légumes peu engageants comme le topinambour ou le rutabaga.
La Cuisine Romaine Antique
En stock
Librairie

La Cuisine Romaine Antique

L20180001
9,48 €
Ce livre de recettes de la Rome antique est essentiellement inspiré des ouvrages du célèbre Apicius, cuisinier des empereurs Auguste et Tibère, au début de notre ère.
A la Table de François 1er
En stock
Librairie

A la Table de François 1er

L20180003
9,48 €
Les éditions Ysec vous proposent de passer à table en compagnie de François Ier. Plus précisément cet ouvrage vous propose 35 recettes en vogue à la Renaissance. Vous pourrez ainsi réaliser aisément des menus inspirés des recettes élaborés au XVIe siècle. La plupart des produits que nous utilisons aujourd’hui venaient d’entrer dans les cuisines des grands...
A la Table de Guillaume Le Conquérant
Livraison 8/10 jours - Delivery 8/10 days
Librairie

A la Table de Guillaume Le Conquérant

L20180004
9,48 €
Si l’on a facilement connaissance de la vie publique du Conquérant, on sait peu de chose de la vie quotidienne à la cour des ducs de Normandie. Que mangeait-on à la table de Guillaume ? Que mangeaient les normands du XIe siècle, riches ou pauvres ?

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

A la soupe ! : le repas du poilu
En stock
Librairie

A la soupe ! : le repas du poilu

L20180050
14,22 €
Des recettes de légumes, de viandes, de soupes et de desserts datant de la Première Guerre mondiale, révélatrices des besoins nutritifs mais également des envies culinaires des troupes françaises lors du conflit. Avec des points documentaires sur l'hygiène et l'alimentation de cette époque.
DECIMA MAS - L'unité mythique du prince Borghese
En stock
Librairie

DECIMA MAS - L'unité mythique du prince Borghese

L20210085
36,97 €
Ce livre raconte l'histoire d'une unité de la Marine italienne ayant accompli des actions militaires hors du commun au cours de la Seconde Guerre mondiale. Avec de faibles moyens, sous le commandement du prince Junio Valerio Borghese, quelques hommes ultra-entrainés mettront en oeuvre des armes redoutables qui inquiéteront l'état-major allié jusqu'aux...
Grenadier de la Garde, mémoires du commandant Monnot Grenadier de la Garde, mémoires du commandant Monnot 2
En stock
Librairie

Grenadier de la Garde, mémoires du commandant Monnot

L20210138
18,96 €
Récit de Claude Monnot : incorporé en tant que Vélite, devenu Grenadier de la Garde en 1806 et intégré aux Fusiliers Grenadiers en 1807. Les Vélites, création, organisation, uniforme, vie quotidienne et engagements en campagne. Le sabre Briquet des Fusiliers Grenadiers. Qui étaient les musiciens de la musique des Grenadiers à pied de la Garde ? Figurine...
LES ROCHAMBELLES - AMBULANCIÈRES DE LA DIVISION LECLERC LES ROCHAMBELLES - AMBULANCIÈRES DE LA DIVISION LECLERC 2
Rupture de stock
Librairie

LES ROCHAMBELLES - AMBULANCIÈRES DE LA DIVISION LECLERC

L20210183
36,97 €
L’Unité Rochambeau, parfois appelé Groupe Rochambeau, se démarque des autres unités féminines par un parcours hors du commun, où des femmes qu’elles soient issues de la haute bourgeoisie ou de milieux plus populaires, seront tout au long de leur engagement animées par ce désir ardent de sauver leur pays, la France. Mais cette ferveur sera également...
View
Souvenirs d'un Grenadier de la Grande Armée
En stock
Librairie

Souvenirs d'un Grenadier de la Grande Armée

L20200198
18,96 €
La vie militaire de Jean-François Cowez sous l'Empire (1809-1815) Grâce au témoignage inédit de Jean-François Cowez, nous entrons dans la grande Histoire par une porte dérobée qu'un jeune soldat du Premier Empire a entrouverte. Il nous rapporte de nombreuses anecdotes qui reflètent tout au long de son manuscrit une vie comptant plus de jours de souffrance...
LA CUISINE DES TEMPS BARBARES - recettes et conseils diététiques d’Anthime
En stock
Librairie

LA CUISINE DES TEMPS BARBARES - recettes et conseils diététiques d’Anthime

L20190165
7,58 €
Médecin byzantin, Anthime, ou Anthimus, est considéré à la fois comme l’auteur du premier traité de diététique de notre ère, et aussi du seul livre de cuisine mérovingien. Il s’agit en fait du seul et même livre, De l’observance des aliments. Ce traité culinaire et diététique est publié pour le première fois en français par Ysec Éditions.
GARAGES, AMBIANCES D'HIER GARAGES, AMBIANCES D'HIER 2
Rupture de stock
Librairie

GARAGES, AMBIANCES D'HIER

L20200248
36,49 €
Lorsqu’un historien part à la quête de documents iconographiques pour ses ouvrages, il tombe parfois sur des clichés d’une rare intensité. Le noir et blanc a cette faculté merveilleuse de faire rêver et d’apporter une dimension nouvelle, par rapport aux clichés couleur, qui eux racontent la « vraie vie », sans fards ni sentiments. Dominique Pagneux nous...
View
LA CUISINE MEDIEVALE du Ve au XVe siècle - 38 recettes à réaliser LA CUISINE MEDIEVALE du Ve au XVe siècle - 38 recettes à réaliser 2
En stock
Librairie

LA CUISINE MEDIEVALE du Ve au XVe siècle - 38 recettes à réaliser

L20180174
18,48 €
Ce livre s’adresse aussi bien aux amateurs de cuisine qu’aux passionnés de Moyen-Age. Chaque recette adaptée à nos goûts d’aujourd’hui est placée dans son contexte historique et des précisions sont apportées dans les encadrés pour la faire revivre.
L'honneur retrouvé du général Partouneaux après la Bérézina L'honneur retrouvé du général Partouneaux après la Bérézina 2
En stock
Librairie

L'honneur retrouvé du général Partouneaux après la Bérézina

L20210100
23,70 €
Ou, L'affaire du 29e bulletin de la Grande Armée C'est précisément le combat désespéré de la 12e division d'infanterie du général Partouneaux et de la 30e brigade de cavalerie du général Delaitre qui lui fut attachée quelques jours avant le passage de la Bérézina, que cet ouvrage reconstitue aujourd'hui dans son intégralité, grâce aux témoignages de ceux...